Herzlich Willkommen

Mitten im Herzen des Welterbes UNESCO baut unsere Familie seit zahlreichen Generationen ihre Weingärten in den Terrassen von Lavaux an.

Aus Verantwortung für unsere Umwelt, pflegen wir unsere Weinreben ganz im Respekt der ökologischen Normen PER und stellen unsere Weine nach traditionellen Methoden unter Einsatz moderner Geräte her.

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GLAMOUR Lady Pinard « Edition limitée »

Gamaret, Garanoir, Pinot Noir, Merlot, AncellotaLavaux

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GLAMOUR Lady Pinard « Edition limitée »

Gamaret, Garanoir, Pinot Noir, Merlot, AncellotaLavaux

Lavaux AOC

Dieser Weinverschnitt rötlich-violetter Rebsorten lässt Eleganz mit Kraft verschmelzen. Nach 12 monatiger Reifung im Eichenfass entfaltet er am Gaumen einen Geschmack von Brombeere, Johanisbeere und Kakao mit holziger Note.

Er harmonisiert schön mit Lamm, rotem Fleisch oder Wild.

Empfohlene Trinktemperatur : 14°C

70 cl.
Einheitspreis:24.50 CHF
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LE SÉMILLANT Lady Pinard « Edition limitée »

Chasselas / Gutedel, Lagerung mit HefesatzSt-Saphorin

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LE SÉMILLANT Lady Pinard « Edition limitée »

Chasselas / Gutedel, Lagerung mit HefesatzSt-Saphorin

Lavaux AOC

Dieser, mit seinem Hefesatz gelagerte Gutedel ist lebendig, fröhlich und munter. Seine spezielle Kelterung verleiht ihm eine angenehme Vollmundigkeit mit einer anhaltenen Struktur.

Er passt wunderbar zum Aperitif, zu Vorspeisen, Eglifilet, Krustentieren oder einem Gryère AOC.

Empfohlene Trinktemperatur : 10 – 12°C

70 cl.
Einheitspreis:17.00 CHF
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Le Sémillant

Chasselas / Gutedel, Lagerung mit HefesatzSt-Saphorin

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Le Sémillant

Chasselas / Gutedel, Lagerung mit HefesatzSt-Saphorin

Lavaux AOC

Dieser, mit seinem Hefesatz gelagerte Gutedel ist lebendig, fröhlich und munter. Seine spezielle Kelterung verleiht ihm eine angenehme Vollmundigkeit mit einer anhaltenen Struktur.

Er passt wunderbar zum Aperitif, zu Vorspeisen, Eglifilet, Krustentieren oder einem Gruyère AOC.

Empfohlene Trinktemperatur : 10 – 12°C

70 cl.
Einheitspreis:17.00 CHF
35 cl.
Einheitspreis:9.00 CHF
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Les Fosses

Chasselas / GutedelSt-Saphorin

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Les Fosses

Chasselas / GutedelSt-Saphorin

Lavaux AOC

Dieser St.-Saphorin besticht durch eine intensive und ausdrucksstarke Fruchtigkeit.
Die « Fosses » sind ursprünglich terrassenförmig angelegte Weinberge die dadurch besonders gut der Sonne ausgesetzt sind. Sie befinden sich im Herzen des UNESCO-Welterbe Lavaux.

Dieser Wein begleitet hervorragend Aperitifs, Vorspeisen, Käse- oder Fischgerichte.

Empfohlene Trinktemperatur : 10 – 12°C

70 cl.
Einheitspreis:15.50 CHF
50 cl.
Einheitspreis:10.00 CHF
35 cl.
Einheitspreis:8.50 CHF
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L’Oisemont

Chasselas / GutedelOllon

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L’Oisemont

Chasselas / GutedelOllon

Chablais AOC

Die Hanglage von mehr als 70% ermöglicht diesem Weinberg ein aussergewöhnliches Mikro-Klima. Dieser vollmundige und strukturierte Wein mit langem Abgang charakterisiert sich durch eine typische Mineralität seines Terroirs.

Er harmoniert hervorragend mit Aperitifs, Fischterrinen oder Käseplatten.

Empfohlene Trinktemperatur : 10 – 12°C

70 cl.
Einheitspreis:14.50 CHF
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Jazz

Chasselas / GutedelMontreux Lavaux

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Jazz

Chasselas / GutedelMontreux Lavaux

Lavaux AOC

Montreux ist sowohl für sein Jazzfestival, als auch für sein mildes Klima bekannt, welches die vollendete Reifung der Trauben begünstigt.

Der Gutedel verströmt in der Nase élégante Düfte von frischen Früchten mit mineralischem Abgang am Gaumen.

Er passt hervorragend zu einem jazzigen Apéritif, Tapas, gebackenem Fisch oder Hartkäse.

Empfohlene Trinktemperatur : 10 - 12°C

70 cl.
Einheitspreis:12.50 CHF
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Le Long Bec

Chasselas / GutedelAigle

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Le Long Bec

Chasselas / GutedelAigle

Chablais AOC

Am Fusse des Schlosses von Aigle gelegen, sind diese Weinberge eines der Schmuckstücke von der Region Chablais. Dieses Terroir verleiht dem Wein seine Weichheit und Fruchtigkeit mit langem Abgang am Gaumen.

Begleitet wunderbar Aperitifs, Verrinen, Meeresfrüchte oder geräuchertes Felchenfilet.

Empfohlene Trinktemperatur : 10 – 12°C

70 cl.
Einheitspreis:16.00 CHF
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Plan Perdu

Chasselas / GutedelDézaley

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Plan Perdu

Chasselas / GutedelDézaley

Lavaux AOC

Eine traditionnelle Kelterung gibt diesem Grand Cru ein harmonisches und rassiges Bouquet. Am Gaumen erinnern die Aromen dieses Prestige-Weins in seiner Vollmundigkeit und im Abgang an Mandel und geröstetem Brot.

Ein idealer Begleiter zu Vorspeisen oder Fisch in Buttersosse.

Empfohlene Trinktemperatur : 10 – 12°C

70 cl.
Einheitspreis:21.00 CHF
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Chardonnay

Chardonne

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Chardonnay

Chardonne

Lavaux AOC

Die Rebsorte Chardonnay bringt einen vollmundigen Wein mit feinen Aromen und Eleganz hervor. Seine typische Fruchtigkeit erinnert an weisse Blumen und Zitrusfrüchte.

Ein wunderbarer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten oder Spargel.

Empfohlene Trinktemperatur : 10 – 12°C

75 cl.
Einheitspreis:18.00 CHF
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Viognier

Ollon

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Viognier

Ollon

Chablais AOC

Der schieferhaltige Boden seines Anbaugebietes macht diesen Viognier zu einem feinem Wein, dessen blumiger Nektar aus Veilchen und zarten Nuancen von Aprikose und Mango den Gaumen bezaubert.

Dieser Wein passt hervorragend zu Aperitifs, Geflügel, Fischklösschen, Sushi oder Krustentieren.

Empfohlene Trinktemperatur : 10 -12°C

50 cl.
Einheitspreis:14.00 CHF
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Leurs Excellences de Berne

Chasselas / GutedelChardonne

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Leurs Excellences de Berne

Chasselas / GutedelChardonne

Lavaux AOC

Während der Besatzungszeit des Waadtlandes durch das Berner Regime von 1536 -1798 fiel dieser Weinberg in den Besitz von « Seiner Exzellenz von Bern ». Dieser vorzügliche Wein zeichnet sich durch ein sehr fruchtiges Bouquet und einen vollen Körper aus.

Er harmoniert sehr gut mit Aperitifs, Vorspeisen, Süsswasserfisch oder Geflügel.

Empfohlene Trinktemperatur : 10 – 12°

70 cl.
Einheitspreis:15.50 CHF
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Gewürztraminer

Lavaux

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Gewürztraminer

Lavaux

Lavaux AOC

Der Gewürztraminer ist eine Rebsorte, dessen Trauben altrosa sind und einen sehr kraftvollen und fruchtigen Wein hervorbringen. Seine aussergewöhnliche Palette an Aromen drückt in allen Feinheiten den Geschmack von Rose, Litschi und Gewürzen aus.

Passt hervorragend zu Sauerkraut, Foie gras oder einem Dessert aus Schokolade.

Empfohlene Trinktemperatur : 10 – 12°C

50 cl.
Einheitspreis:14.00 CHF
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Sauvignon

Lavaux

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Sauvignon

Lavaux

Lavaux AOC

Dieser Likörwein schmeichelt dem Gaumen mit einer schönen Ausgewogenheit.
Eine 12 monatige Reifung im Eichenfass verleiht ihm eine Note von geröstetem Brot, welche hervorragend mit den sanften Ananas – und Lindenblütenaromen harmonisiert.

Geniessen Sie ihn mit einem Foie gras, Vacherin Mont-d’Or, Blauschimmelkäse oder zu einem Dessert.

Empfohlene Trinktemperatur : 10 – 12°C

37.5 cl.
Einheitspreis:21.00 CHF
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Œil de Perdrix

Rosé de Pinot NoirBonvillars

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Œil de Perdrix

Rosé de Pinot NoirBonvillars

Bonvillars AOC

Das im Norden des Waadtlandes gelegene Terroir, prägt diesen Pinot Noir mit Fruchtigkeit und einer subtilen Mineralität. Durch eine ca 12 stündige Gärung der Traube vor der Pressung erhält dieser Œil de Perdrix seinen ausgeglichenen Farbton .

Er passt hervorragend zu Aperitifs, Fisch, Krustentieren oder exotischen Speisen.

Empfohlene Trinktemperatur : 10°C

75 cl.
Einheitspreis:12.50 CHF
50 cl.
Einheitspreis:8.00 CHF
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Le Poète

Pinot NoirWaadtland

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Le Poète

Pinot NoirWaadtland

Waadtland AOC

Seine Zartheit und Noblesse inspiriert denjenigen, der sich an Lyrik wagt.

Ein perfekter Begleiter zu hellem Fleisch, Wurst und Schinken oder Käse.

Empfohlene Trinktemperatur : 14°C

70 cl.
Einheitspreis:13.00 CHF
50 cl.
Einheitspreis:8.50 CHF
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St-Saphorin

Pinot NoirSt.-Saphorin

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St-Saphorin

Pinot NoirSt.-Saphorin

Lavaux AOC

Dieser Pinot Noir ist in den terassenförmig angelegten Weinbergen des Lavaux gereift.
Es ist ein geschmeidiger und ausgewogener Wein am Gaumen mit kräftiger Farbe und Aromen von reifen Früchten.

Dieser Wein passt ideal zum Grillen, geschmortem Rindfleisch, ländlichen Buffets oder Risotto.

Empfohlene Trinktemperatur : 14°C

70 cl.
Einheitspreis:17.00 CHF
35 cl.
Einheitspreis:9.00 CHF
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Le Sémillant noir

GaranoirChardonne

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Le Sémillant noir

GaranoirChardonne

Lavaux AOC

Dieser Garanoir drückt sich durch, wie für diese Schweizer Rebsorte typischen Aromen, wie schwarze Beeren und Pfeffer aus. Sein Reichhaltigkeit an Taninen macht ihn zu einem vollmundigen Wein von intensiver Farbe.

Ein wunderbarer Begleiter zu Rinderfiletsteak, Rehrücken, Hirschfilet oder Kleinwild.

Empfohlene Trinktemperatur : 14°C

70 cl.
Einheitspreis:18.00 CHF
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La Coudrette

Gamaret, Garanoir, Pinot NoirWaadtland

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La Coudrette

Gamaret, Garanoir, Pinot NoirWaadtland

Vaud AOC

Dieser Weinverschnitt Rebsorten lässt Eleganz mit Kraft verschmelzen. Nach 12 monatiger Reifung im Eichenfass entfaltet er am Gaumen einen Geschmack von Brombeere, Johanisbeere und Kakao mit holziger Note.

Er harmonisiert schön mit Lamm, rotem Fleisch oder Wild.

Empfohlene Trinktemperatur : 14°C

50 cl.
Einheitspreis:13.00 CHF
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Glamour

Gamaret, Garanoir, Pinot Noir, Merlot, AncellotaLavaux

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Glamour

Gamaret, Garanoir, Pinot Noir, Merlot, AncellotaLavaux

Lavaux AOC

Dieser Weinverschnitt rötlich-violetter Rebsorten lässt Eleganz mit Kraft verschmelzen. Nach 12 monatiger Reifung im Eichenfass entfaltet er am Gaumen einen Geschmack von Brombeere, Johanisbeere und Kakao mit holziger Note.

Er harmonisiert schön mit Lamm, rotem Fleisch oder Wild.

Empfohlene Trinktemperatur : 14°C

70 cl.
Einheitspreis:24.50 CHF
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La Réserve du Tsar

Pinot NoirLavaux

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La Réserve du Tsar

Pinot NoirLavaux

Lavaux AOC

1822 wurden ca 30 Weinbauern aus Chexbres und Umgebung aus Hungersnot und Armut dazu gedrängt, an die Schwarzmeerküste auszuwandern. Sie legten dort Weinberge an und gründeten die Siedlung Chabag. Dieser Wein ist diesen Siedlern gewidmet, die unter der Zarenherrschaft ihre Traditionen fortsetzten.

Geniessen Sie ihn zu einem Stück Rindfleisch, Lamm, einem Nudelgericht oder Risotto.

Empfohlene Trinktemperatur : 14°C

1.4 l.
Einheitspreis:35.00 CHF
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